Proteīna Burito: Sātīga un Veselīga Maltīte
Ja meklē viegli pagatavojamu, barojošu un garšīgu maltīti, kas pilna ar proteīnu, šis proteīna burrito ir tieši tas, kas tev vajadzīgs.
Burrito ir populārs meksikāņu virtuves ēdiens, kas ar gadiem ir ieguvis daudzas variācijas, un šī versija ir ideāli pielāgota tiem, kas vēlas uzņemt pietiekami daudz proteīna muskuļu augšanai.
Burito vēsture
Burrito, kādu mēs to pazīstam šodien, ir cēlies no Meksikas ziemeļu reģioniem. Vārds “burrito” spāņu valodā nozīmē “mazais ēzelis”, un tiek uzskatīts, ka nosaukums radies no tā, ka burrito ir līdzīgi maziem sainīšiem, kurus senos laikos ēzeļu vezumos veda tirgotāji. Šis ēdiens kļuva populārs 19. gadsimta beigās un 20. gadsimta sākumā, kad strādnieki un ceļotāji sāka izmantot tortiljas kā praktisku un garšīgu veidu, kā iesaiņot un pārnēsāt dažādus ēdienus.
Laika gaitā burrito ieguva popularitāti ne tikai Meksikā, bet arī ASV, kur tam tika pievienotas jaunas sastāvdaļas, piemēram, rīsi, siers un dažādas mērces. Mūsdienās burrito ir viens no populārākajiem ātrās un veselīgās ēdināšanas ēdieniem pasaulē, piedāvājot ne tikai autentiskas meksikāņu garšas, bet arī neierobežotas iespējas pielāgot to savām vēlmēm un uztura vajadzībām.
Kas padara šo burito tik lielisku?
- Augsts proteīna saturs – ar gandrīz 50 g proteīna tas ir ideāls maltītes variants sportistiem un aktīva dzīvesveida piekritējiem.
- Lieliska garša – pateicoties garšvielām, siera krēmīgumam un aromātiskajiem dārzeņiem, burrito ir gan sātīgs, gan baudāms.
- Viegli pielāgojams – vari pievienot vai aizvietot sastāvdaļas atkarībā no savām vēlmēm un uztura mērķiem.
Sastāvdaļas (1 burito):
- Tortilja – 1 gab.
- Vistas fileja – 130 g
- Sarkanā enchilada mērce – 44 g
- Paprika – 55 g
- Sīpols – 20 g
- Graudainais biezpiens – 70 g
- Krēmsiers – 14 g
- Mozarellas siers – 10 g
- Vārīti rīsi – 60 g
- Fajitas garšvielas – 3 g
Detalizēta recepte:
1. Rīsu un vistas pagatavošana
Uzliec vārīties rīsus un sagriez vistas fileju gabaliņos. Sagrieztajai gaļai pievieno enchiladas mērci un fajitas garšvielas. To cep uz pannas līdz gaļa ir gatava.
2. Dārzeņu pagatavošana
Smalki sagriez papriku un sīpolu. Tos apcep uz pannas līdz sīpoli ir zeltaini.
3. Mērces pagatavošana
Blenderī sajauc graudaino biezpienu, krēmsieru, mozzarella sieru un fajitas mērci. Miksē līdz ir vienmērīga konsistence.
4. Pildījuma masas gatavošana
Sajauc kopā vistu, dārzeņus un mērci, lai izveidotu pildījumu
4. Burito veidošana
Uzsildi tortilju uz pannas, līdz tā ir elastīga un viegli apbrūnējusies. Tad pievieno rīsus un pildījuma maisījumu. Pildījumu ievieto garenā formā. Galvenais nepievieno pārāk daudz pildījuma un rīsu, lai neapgrūtinātu tīšanas procesu.
6. Burito tīšana
Sākuma burito ieloca sāna malas, tad pāri ielocītajām malām loca apakšējo malu, kura satiekas ar augšējo malu. Kad tas izdarīts, visu burito pārloca pāri augšējai malai.
7. Burito ir gatavs!
Burito ledusskapī var uzglabāt aptuveni 3-4 dienas, bet saldētavā līdz pat 3 mēnešus.
Padomi un variācijas
- Ja vēlies samazināt kaloriju daudzumu, vari izmantot pilngraudu tortilju vai aizstāt daļu rīsu ar papildu dārzeņiem.
- Pikantākai garšai pievieno jalapeño piparu vai asāku mērci.
- Veģetārai versijai aizstāj vistas fileju ar melnajām pupiņām un ceptu tofu.
Kopsavilkums
Šis proteīna burrito ir lieliska maltīte, kas ne tikai nodrošina augstu proteīna saturu, bet arī sniedz enerģiju un ilgstošu sātīguma sajūtu. Turklāt to ir viegli pielāgot savām uztura vajadzībām un garšas vēlmēm.
Lai labi garšo!
Proteīna burito
Ingredients
- 3 gab. Tortilja
- 400 g Vistas fileja
- 120 g Sarkanā enchilada mērce
- 150 g Paprika
- 60 g Sīpols
- 210 g Graudainais biezpiens
- 40 g Krēmsiers
- 30 g Mozarellas siers
- 60 g Rīsi Nevārīti
- 10 g Fajitas garšvielas
Instructions
Rīsu un gaļas sagatavošana
- Uzliec vārīties rīsus
- Sagriez gaļu mazos gabaiņos
- Gaļai pievieno enchiladas mērci
- Gaļu cep uz pannas līdz gaļa ir gatava
Dārzeņu sagatavošana
- Smalki sagriez papriku un sīpolu
- To apcep uz pannas līdz sīpoli ir zeltaini.
Mērces sagatavošana
- Blenderī sajauc graudaino biezpienu, krēmsieru, mozzarella sieru un fajitas mērci.
Burrito izveidošana
- Sajauc kopā vistu, dārzeņus un mērci, lai izveidotu pildījumu
- Uzsildi tortilju uz pannas, līdz tā ir elastīga un viegli apbrūnējusies
- Pievieno rīsus un vistas, dārzeņu un mērces maisījumu
- Satin burrito un apcep uz pannas no abām pusēm, līdz tas ir kraukšķīgs
