Citronu Cepumi
Kad daba mostas un gaisā jūtams pavasaris, rodas vēlme pēc kaut kā viegla, svaiga un mazliet salda. Citrona cepumi ar maigu krēmsiera glazūru ir tieši tas, kas vajadzīgs – cepumi ir viegli, ar izteiktu citrona garšu un burtiski izkūst mutē.
Servings: 18 Cepumi
Calories: 300kcal
Ingredients
- 200 g sviesta istabas temperatūrā
- 200 g cukura
- 1 ola
- 2 ēd.k. citrona miziņas
- 2 ēd.k. citrona sulas
- 300 g miltu
- ½ tējk. cepamā pulvera
- ½ tējk. sodas
- ½ tējk. sāls
Instructions
- Cukurā iemīca sarīvēto citrona miziņu (to dara lai citrona garša labāk izdalītos cepumos).
- Atsevišķā bļodā sajauc mīkstu sviestu, citrona cukuru, olu un citrona sulu.
- Citā bļodā sajauc sausās sastāvdaļas - miltus, cepamo pulveri, sodu un sāli. Sausās sastāvdaļas pievieno pārējām un mīkla ir gatava.
- Ņem ēdamkaroti mīklas un to ar rokām sataisa bumbiņās, tad bumbiņas liek uz cepampannas un ar pirkstiem mazliet nospiež uz leju. Vienā pannā liek 9 cepumus.
- Cepumus cepj krāsnī 180°C 10-12 minūtes (līdz cepumu maliņas ir palikušas zeltainas).
- Cepumus atdzesē un tiem virsū var likt krēmsiera glazūru, vai tos var ēst bez nekā.