Ķiploku Grauzdiņi Ar Sieru
Vai ir kas labāks par siltiem, kraukšķīgiem maizes grauzdiņiem ar ķiploku smaržu un izkusušu sieru? Jā, ir – ja to papildina arī viegli pikantā ķiploku mērcīte, kurā iemērkt katru maizes gabaliņu. Šie ķiploku grauzdiņi ir ideāla uzkoda – gan filmu vakaram, gan pie alus, gan vienkārši tad, kad gribas kaut ko sātīgu un garšīgu.
Servings: 4 porcijas
Ingredients
Grauzdiņi
- 12 rudzu maizes šķēles
- 6-8 ķiploku daiviņas
- 4 ēdamkarotes olīveļļa
- 1 tējk. sāls
- Pipari (pēc garšas)
- 2 tējk. paprika
- Mocarella siers (šķēlēs vai sarīvēts)
Ķiploku mērcīte
- 2 ķiploku daiviņas
- 5 ēd.k skābais krējums
- 3 ēd.k majonēze
- Sāls un pipari
- Dilles un loki (svaigi, smalki sagriezti)
Instructions
Grauzdiņi
- Maizi sagriež garenās šķēlēs.
- Bļodā sajauc ķiplokus, kas izspiesti caur ķiplokspiedi vai sagriezti, eļļu, sāli, piparus un papriku.
- Maizi liek atsevišķā bļodā un uz tās lej ķiploku maisījumu un kārtīgi ar rokām to iemaisa maizē.
- Maizi izklāj uz cepampannas, kurai virsū ir cepampapīrs un to cepj krāsnī 200°C 10-15 minūtes līdz grauzdiņi paliek zeltaini un kraukšķīgi.
- Grauzdiņus izņem no krāsns un tiem virsū uzbirdina mocarellas vai cieto sieru un liek atpakaļ krāsnī uz dažām minūtēm, lai siers izkūst
Ķiploku mērcīte
- Ar ķiplokspiedi vai nazi sagriež ķiplokus.
- Tos liek mazā trauciņā un sajauc ar krējumu, majonēzi, sāli, pipariem, paprikas pulveri un sakapātām dillēm, lokiem vai pētersīļiem.
Notes
Ja nevēlies gatavot grauzdiņus krāsnī, tad to var darīt arī uz pannas. Kā to izdarīt var atrast sadaļā - Biežāk uzdotie jautājumi (FAQ).