Sparģeļu Pasta
Ja Tev tāpat kā man ļoti garšo sparģeļi, tad tev šī sparģeļu pasta ļoti garšos. Tā sastāv no pastas, sparģeļu mērces, kas gatavota no krāsnī ceptiem dārzeņiem un sparģeļu gabaliņiem, kas piešķir kraukšķīgumu. Ja šis tevi iekārdināja, tad aiziet! Gatavojam šo gardo pastu!
Servings: 4 porcijas
Equipment
- Krāsns
- virtuves kombains
Ingredients
Cepšanai krāsnī:
- 500 g zaļie sparģeļi
- 1 brokolis
- 1 baltais sīpols
- 1 ķiploka daiviņa
- olīveļļa
- sāls un pipari
Pastai un mērcei:
- 1 avokado
- 1 sauja spinātu
- 1 citrona sula
- 1 tējk. sāls
- ceptie dārzeņi
- 350 g pasta (piemēram, penne, fusilli vai spaghetti)
Instructions
Cepšanai krāsnī:
- Sagatavo dārzeņus cepšanai krāsnī.
- Sparģeļus, brokoli, sīpolu sagriež. Ķiploka augšdaļu nogriež. Dārzeņus aplej ar eļļu, apber ar sāli un pipariem.
- Cepj krāsnī 180 C 15 minūtes, tad izņem kraukšķīgās sparģeļu augšiņas un atstāj vēlākam priekš kraukšķīguma. Turpina pārējos dārzeņus cept vēl 20 minūtes.
Pastai un mērcei:
- Kamēr dārzeņi ir krāsnī, liek vārīties pastu un sagatavo atlikušās mērces sastāvdaļas.
- Kad dārzeņi ir izcepušies, tos kopā ar avokado, spinātiem, citrona sulu un sāli sablendē. (ķiploka daiviņas izspiež ārā no ķiploka ar rokām spiežot ķiploku).
- Pastu un mērci kārtīgi sajauc kopā un iemaisa apceptos sparģeļu galus kraukšķīgumam.
- Gatavs! Lai labi garšo!