Veselīgā Dateļu Karamele
Vai kādreiz esi vēlējies izbaudīt karameles garšu, neuztraucoties par pārmērīgu cukura daudzumu? Tad šī veselīgā dateļu karamele ir tieši tev! Receptē tiek izmantoti tikai dabīgais saldinātājs - dateles. Mērce ir maiga, krēmīga un pats galvenais - veselīga. Tā lieliski sader ar pankūkām, kēksiņiem, putrām, ābolu šķēlītēm, jogurtu un to pat var lietot kā dabīgo karameli priekš Lattes vai citas kafijas.
Servings: 1 Burciņa
Equipment
- 1 Blenderis vai virtuves kombains
Ingredients
- 200–250 g medjool dateles (svars bez kauliņiem)
- 100 ml mandeļu piens (vai cits augu piens pēc izvēles)
- 1 tējk. vaniļas ekstrakts
- šķipsna sāls
Instructions
- Ja datelēs ir kauliņi, tad no tām tos izgriež. (Ja jums ir žāvētas dateles nevis medjool dateles, tad tās pirms blendēšanas pamērcē siltā pienā 15min, lai tās paliek mīkstas).
- Dateles un pienu liek blenderī vai virtuves kombainā, pievieno vaniļas ekstraktu un sāli un blendē līdz iegūta viendabīga masa. (pienu pieliek pavisam mazliet un pēc vajadzības pievieno vēl, bet vajadzētu pietikt ar ~ 100ml.
- Gatavs! - Uzglabā stikla burkā ledusskapī līdz 7 dienām!
Notes
Jo mazāk pievienosi pienu, jo spilgtāka un vienveidīgāka būs karamele. Viss ko vajag ir jaudīgs blenderis.