Veselīgais Saldā Kartupeļa Braunijs
Ja Tu domā, ka brauniji vienmēr ir tikai cukura, sviesta un šokolādes bumbas, tad ļauj šai receptei nedaudz mainīt Tavu skatījumu. Šie brauniji ir mīksti, bagātīgi un… jā, veselīgāki. To slepenā sastāvdaļa? Saldais kartupelis. Tas ne tikai palīdz iegūt krēmīgumu bez liekām eļļām, bet arī dod patīkamu, maigu, saldu garšu, kas lieliski saplūst ar tumšo šokolādi. Un, ja neviens neuzzina, ka tur ir saldais kartupelis, – nu, tas ir tikai Tavs kulinārais noslēpums.
Servings: 12 Gabaliņi
Equipment
- 20x20cm cepampanna
Ingredients
- 300–350 g saldie kartupeļi
- 2 olas
- 8 ēd.k. saldinātājs (dateļu karamele / ābolu biezenis / agaves sīrups)
- 85 g pilngraudu auzu milti
- 40 g 100% kakao pulveris
- 1 tējk. vaniļas ekstrakts
- Šķipsna sāls
- 100 g tumšā riekstu šokolāde
Instructions
- Saldo kartupeli nomizo, sagriež mazākos gabaliņos un liek vārīties līdz gabaliņi palikuši mīksti ~10min.
- Bļodā samīca mīkstu saldo kartupeli, pievieno olas, saldinātāju, vaniļas ekstraktu un kārtīgi samaisa.
- Atsevišķā bļodā sajauc sausās sastāvdaļas - pilngraudu auzu miltus, kakao pulveri un sāli.
- Sausās sastāvdaļas iejauc saldā kartupeļa masā un beigās pievieno šokolādes gabaliņus.
- Uz cepampannas liek cepampapīru un lej iekšā mīklu un to izlīdzina.
- Brauniju cep krāsnī 180°C 25-30 min
- Brauniju sagriež gabaliņos un tas ir gatavs ēšanai. Lai labi garšo!