Melleņu drumstalu cepumi - kraukšķigi ārpusē, mīksti un maigi iekšpusē!
Šie gardie, ārpusē kraukšķīgie, iekšpusē mīkstie melleņu cepumi, kas papildināti ar drumstalām un glazūru ir paredzēti diviem vien! Nav vairs jāgatavo divas lielas paplātes ar cepumiem, kurus pēc tam nevar apēst. Pagatavo 4 cepumus sev un kādam īpašam cilvēkam! Jo mazāk ir cepumi, jo vairāk tos var izbaudīt un tie uzreiz ir īpašāki!
Vairāk par šiem melleņu drumstalu cepumiem
Cepumu galvenā sastāvdaļa – mellenes ir ne tikai garšīgas, bet arī neticami bagātas dažādiem vitamīniem un minerālvielām. Tās ir bagātas ar antioksidantiem, kas palīdz neitralizēt brīvo radikāļu kaitīgo ietekmi, tās uzlabo smadzeņu veselību – mellenēs esošie antioksidanti spēj palīdzēt uzlabot atmiņu un kognitīvās funkcijas, kā arī mellenēs ir maz kaloriju, daudz šķiedrvielu, un tas var palīdzēt kontrolēt svaru un uzturēt veselīgu gremošanas sistēmu!
Vairāk par iemesliem kāpēc mellenes ir jālieto uzturā: šeit LV un šeit ENG!
Kas padara melleņu drumstalu cepumus tik lieliskus?
Šie ir īpaši cepumi. Tie ir pilni ar mellenēm par kurām pirms tam lasījāt un kā jau zinat – tās ir ļoti veselīgas un būtiski vajadzīgas organismam. Šī recepte paredzēta tieši 4 cepumu pagatavošanai, kas ir perekts cepumu daudzums priekš 2 cilvēkiem!
Sastāvdaļas:
Mīkla:
- 40 g mīksts sviests
- 20 g krēmsiers
- 50 g kokosriekstu cukurs vai brūnais cukurs
- 1 ola
- 1/2 tējk. vaniļas ekstrakts
- 80 g kviešu milti
- 1 tējk. kukurūzas ciete
- 1/3 tējk. cepamais pulveris
- Šķipsna sāls
- 85 g mellenes
Drumstalas:
- 50 g milti
- 30 g auksts sviests
- 30 g brūnais cukurs
- 1/2 tējk. kanēlis
Glazūra:
- 1 tējk. piens
- 30 g pūdercukurs
Detalizēta recepte:
1. Mīkla
Bļodā sajauc mīkstu sviestu, krēmsieru un cukuru. Pievieno olu un vaniļu – saputo līdz mīkla paliek gaišākā. Atsevišķā bļodā sajauc miltus, kukurūzas cieti, cepamo pulveri un sāli. Tad sausās sastāvdaļas pievieno slapjajām un kārtīgi samaisa. Beigās mīklā iemaisa mellenes.No mīklas veido 4 cepumus – uz cepampannas liek 4 mīklas pikučus – tie izpletīsies tāpēc tos var neizkārtot perfekti.
2. Drumstalas
Cepumiem virsū uzbirdina drumstalas, kuras pagatavo sajaucot miltus ar sviestu, cukuru un kanēli. Es ar pirkstu galiem šīs sastāvdaļas sabirdināju drumstaliņās. Cepumus cepj krāsnī 175°C 15 minūtes.
3. Glazūra
Kad cepumi ir gatavi un tie ir mazliet padzisuši, tiem virsū lej glazūru, kuru pagatavo samaisot kopā pienu un pūdercukuru. Glazūrai vajadzētu būt biezai, bet ne pārāk – lai to uz cepumiem var uzliet.
Variācija
Bieži uzdoti jautājumi (FAQ)
Cik ilgi šie cepumi glabājas?
Vai cepumus var saldēt?
Kā var pateikt vai cepumi ir izcepušies?
Zemāk pieejama printējamā recepte! ↓
Līdzīgas Receptes
Kopsavilkums
Šie melleņu drumstalu cepumi ir ātri un viegli pagatavojami. No receptes sanāk tieši 4 cepumi, kas paredzēti jums un kādam mīļam cilvēkam. Un pateicoties gardajām mellenēm, šie cepumi satur daudz antioksidantu, kas ir būtiskas un nepieciešamas vielas mūsu ķermeņos!
Lai labi garšo!
Melleņu Drumstalu Cepumi
Ingredients
Mīkla:
- 40 g mīksts sviests
- 20 g krēmsiers
- 50 g kokosriekstu cukurs vai brūnais cukurs
- 1 ola
- 1/2 tējk. vaniļas ekstrakts
- 80 g kviešu milti
- 1 tējk. kukurūzas ciete
- 1/3 tējk. cepamais pulveris
- Šķipsna sāls
- 85 g mellenes
Drumstalas:
- 50 g milti
- 30 g auksts sviests
- 30 g brūnais cukurs
- 1/2 tējk. kanēlis
Glazūra:
- 1 tējk. piens
- 30 g pūdercukurs
Instructions
Mīkla
- Bļodā sajauc mīkstu sviestu, krēmsieru un cukuru.
- Pievieno olu un vaniļu - saputo līdz mīkla paliek gaišākā.
- Atsevišķā bļodā sajauc miltus, kukurūzas cieti, cepamo pulveri un sāli.
- Tad sausās sastāvdaļas pievieno slapjajām un kārtīgi samaisa.
- Beigās mīklā iemaisa mellenes.
- No mīklas veido 4 cepumus - uz cepampannas liek 4 mīklas pikučus - tie izpletīsies tāpēc tos var neizkārtot perfekti.
Drumstalas:
- Cepumiem virsū uzbirdina drumstalas, kuras pagatavo sajaucot miltus ar sviestu, cukuru un kanēli. Es ar pirkstu galiem šīs sastāvdaļas sabirdināju drumstaliņās.
- Cepumus cepj krāsnī 175°C 15 minūtes.
Glazūra:
- Kad cepumi ir gatavi un tie ir mazliet padzisuši, tiem virsū lej glazūru, kuru pagatavo samaisot kopā pienu un pūdercukuru. Glazūrai vajadzētu būt biezai, bet ne pārāk - lai to uz cepumiem var uzliet.