Name: Cepumi Ar Šokolādes Gabaliņiem
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Ingredients: 110 g sviests; 165 g kviešu milti; 1 tējk. cepamais pulveris; 1/2 tējk. sāls; 110 g brūnais cukurs; 60 g baltais cukurs; 1 ola (liela); 2 tējk. vaniļas ekstrakts; šokolādes gabaliņi (pēc izvēles)

Jump to Recipe Print Recipe

Cepumi Ar Šokolādes Gabaliņiem: Klasika, Kas Nekad Nepievils

Nav nekā labāka par svaigi ceptiem cepumiem ar šokolādes gabaliņiem – tie ir vienkārši, taču pilni bagātīgas garšas. Šis deserts ir kļuvis par īstu klasiku, kuru mīl gan bērni, gan pieaugušie. Bet kas gan padara šos cepumus tik īpašus? Pagatavo un uzzini!

Šokolādes cepumu vēsture

Šokolādes cepumu vēsture sākās Amerikas Savienotajās Valstīs 1930. gados, kad Rūta Vejkfīlda (Ruth Wakefield) nejauši izgudroja šo gardumu. Viņa vēlējās pagatavot parastos sviesta cepumus, taču pievienoja tiem Nestlé šokolādes gabaliņus, domājot, ka tie izkusīs un sajauksies ar mīklu. Tomēr šokolāde saglabāja savu formu, radot to perfektu kombināciju, ko mēs baudām vēl šodien.

Kas padara šos cepumus tik lieliskus?

Šo cepumu īstā burvība slēpjas izkausētajā sviestā, kas tiem piešķir mitru un maigu, viegli košļājamu un sulīgu vidu. Brūnā un baltā cukura kombinācija nodrošina ideālu līdzsvaru starp karamelizētu kraukšķīgumu, savukārt vaniļas ekstrakts piešķir smalku aromātu, kas lieliski izceļ šokolādes saldumu.

Sastāvdaļas:

110 g sviests
165 g kviešu milti
1 tējk. cepamais pulveris
1/2 tējk. sāls
110 g brūnais cukurs
60 g baltais cukurs
1 liela ola
2 tējk. vaniļas ekstrakts

Detalizēta recepte:

1. Sagatavo sviesta un cukura maisījumu

Izkausē sviestu. Tad bļodā ar mikseri sajauc izkausēto sviestu, brūno cukuru un balto cukuru līdz cukuri ir pakusis sviestā. Masai pievieno olu un vaniļas ekstraktu. Saputo līdz stingrām putām.

2. Samaisi sausās sastāvdaļas

Atsevišķā bļodā samaisi sausās sastāvdaļas – miltus, cepamo pulveri un sāli.

3. Visu samaisi kopā

Vienā bļodā samaisi sviesta, cukura, olu un vaniļas ekstrakta masu ar sausajām sastāvdaļām. Kad ir iegūta vienmērīga konsistence, pievieno šokolādes gabaliņus.

4. Izveido mīklas piciņas

Mīklu izkārto uz cepamās pannas, kura ir pārklāta ar cepamo papīru. Uz vienas cepamās pannas liek 9 mīklas piciņas. Starp tām atstāj atstarpes, jo cepumi izpletīsies.

5. Cepumus liek krāsnī

Cepumus cep krāsnī 180 °C, 8-10 minūtes. Cepumi ir gatavi, kad tiem ir zeltainas maliņas.

6. Cepumi ir gatavi!

Kad cepumi ir izcepušies, tos atstāj atdzist vēl 10 minūtes. Cepumiem virsū var pēc izvēles bērt sāls pārslas.Gatavos cepumus istabas temperatūrā var uzglabāt līdz 5 dienām, ja tie ir slēgtā traukā. Ledusskapī cepumus var turēt līdz 2 nedēļām, taču pirms ēšanas ieteicams tos atstāt uz brīdi istabas temperatūrā, lai tie atgūtu savu mīkstumu. Saldētavā tie saglabāsies līdz 3 mēnešiem. Lai tos atsvaidzinātu, vari tos viegli uzsildīt cepeškrāsnī vai atstāt atkausēties istabas temperatūrā.

Kopsavilkums

Šie šokolādes cepumi ir ideāls saldais kārums jebkuram dzīves brīdim. Tie ir viegli pagatavojami, un to bagātīgā sviesta garša kopā ar kausēto šokolādi rada neatkārtojamu baudījumu. Vai esi gatavs piepildīt savu virtuvi ar vilinošu cepumu aromātu? Izmēģini šo recepti un dalies ar draugiem un ģimeni!

Lai labi garšo!

Cepumi Ar Šokolādes Gabaliņiem

Vai tev jebkad ir gadījies iekosties cepumā, kas ir tik garšīgs un maigs, ka tas pēc sajūtām ir kā silts apskāviens? Svaigi ceptu šokolādes cepumu aromāts piepilda virtuvi, uzreiz radot mājīgu atmosfēru un atgādinot par bezrūpīgiem, laimes pilniem mirkļiem. Katrs kumoss atklāj bagātīgi izkausētus šokolādes gabaliņus, kas saplūst ar sviestaino mīklu, radot neatvairāmu garšu baudījumu, kas silda sirdi un lutina dvēseli. 🍪✨

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 15

Cook Time 10

Atdzesēšansa Laiks 10

Total Time 35

Course Dessert, Snack

Cuisine American

Servings 9 Cepumi

Calories 250 kcal

Equipment

1 cepamā panna
1 cepamais papīrs

Ingredients

110 g sviests
165 g kviešu milti
1 tējk. cepamais pulveris
1/2 tējk. sāls
110 g brūnais cukurs
60 g baltais cukurs
1 ola liela
2 tējk. vaniļas ekstrakts
šokolādes gabaliņi pēc izvēles

Instructions

Katliņā izkausē sviestu, tad to atdzesē.
Bļodā sajauc sausās sastāvdaļas - miltus, cepamo pulveri un sāli.
Citā bļodā ar mikseri sajauc izkausēto sviestu un cukurus līdz cukurs ir pakusis sviestā. Masai pievieno olu un vaniļas ekstraktu. Saputo līdz stingrām putām.
Masā iemaisa miltus. Pēc tam - šokolādes gabaliņus.
Mīklu izkārto uz cepamās pannas, kura ir pārklāta ar cepamo papīru. Vienā cepamajā pannā liek 9 mīklas piciņas. Starp tām atstāj atstarpes, jo cepumi izpletīsies.
Cepumus cep krāsnī 180 °C, 8-10 minūtes. Cepumi ir gatavi, kad tiem ir zeltainas maliņas.
Kad cepumi ir izcepušies, tos atstāj atdzist vēl 10 minūtes.
Cepumiem virsū pēc izvēles ber sāls pārslas.

Keyword Cepumi, Šokolāde, Uzkoda