Saldā kartupeļa pica – veselīgāks un ātrāks veids, kā pagatavot iemīļoto ēdienu
Šī ir veselīgāka receptes variācija picai, kurā mīklas pagatavošanai izmanto nevis kviešu miltus, eļļu un ūdeni, bet izmanto saldos kartupeļus un pilngraudu auzu miltus. Tradicionālā pica nereti satur daudz ogļhidrātu, kas ne vienmēr iederas veselīgākā ikdienas izvēlē. Tāpēc saldā kartupeļa pica ir lieliska alternatīva – tā ļauj baudīt iecienīto ēdienu, bet ar krietni lielāku uzturvērtību.
Vairāk par saldā kartupeļa picu
Picas mīklas galvenā sastāvdaļa- saldie kartupeļi savu popularitāti ieguvuši ne tikai kā gardi dārzeņi, bet arī kā uzturvielām bagāts pamats dažādiem ēdieniem. Tie ir dabiski saldeni, kas piešķir mīklai interesantu garšu, bet vēl svarīgāk – tajos ir daudz vitamīnu, minerālvielu un šķiedrvielu. Saldajos kartupeļos atrodams beta-karotīns, kas organismā pārvēršas par A vitamīnu un palīdz stiprināt redzi un imunitāti. Tie satur arī C vitamīnu, kāliju un mangānu, kas palīdz muskuļu darbībai un kopējai veselībai.
Kas padara Saldā kartupeļa picu tik lielisku?
Atšķirībā no tradicionālās picas, kur mīkla ir smagnēja un balstīta uz rafinētiem kviešu miltiem, šī recepte izmanto saldos kartupeļus un auzu miltus. Tas nozīmē:
Mazāk tukšu kaloriju – saldais kartupelis sniedz vairāk vērtīgu uzturvielu nekā parasti kviešu milti.
Vairāk šķiedrvielu – pica sātīgāka, ilgāk saglabājas sāta sajūta.
Dabisks saldums un krāsa – mīkla iegūst skaisti zeltainu toni un vieglu saldumu.
Bez kviešiem – piemērota tiem, kas vēlas samazināt kviešu lietošanu uzturā.
Sastāvdaļas:
- 300–350 g saldie kartupeļi
- 100 g auzu milti
- 2 ēd.k. tomātu mērce
- siers pēc izvēles
Detalizēta recepte:
1. Mīklas pagatavošana
Saldos kartupeļus nomizo, sagriež mazākos gabaliņos un tos vāra līdz tie kļuvuši mīksti (10-15min). Mīkstos kartupeļus samīca un piejauc auzu miltus.
2. Picas pagatavošana
Mīkla ir gatava. To klāj ar dakšu uz cepampannas virs cepampapīra. (Ja mīkla sanāk ķepīga tad vai nu pievieno vēl miltus vai uz cepampapīra lej mazliet eļļu, lai kad pica izcepas, tā nav pielipusi pie cepampapīra). Uz mīklas liek tomātu mērci, sieru un citas sev vēlamās piedevas. Picu cepj krānī 180°C 15-18min.
3. Pica ir gatava!
Picu mazliet atdzesē, lai to var vieglāk dabūt nost no cepamā papīra un tā ir gatava! Lai labi garšo!
Variācija
Bieži uzdoti jautājumi (FAQ)
Vai mīklu var gatavot iepriekš un sasaldēt?
Vai auzu miltu vietā var izmantot ko citu?
Cik kaloriju ir šādā picā?
Zemāk pieejama printējamā recepte! ↓
Līdzīgas Receptes
Deserti
Kopsavilkums
Saldā kartupeļa pica ir veselīgs, sātīgs un vienlaikus gardi vienkāršs ēdiens, kas liek picu izbaudīt citā līmenī, jo apēdot šo picu neuznāk tāds smagums un slinkums kustēties apkārt, šī pica parūpējas par šķiedrvielām, lai pēc ēšanas nav jājūtas nogurušam. Šī ir lieliska recepte tiem, kas vēlas baudīt picu ar vieglāku mīklu un lielāku uzturvērtību.
Lai labi garšo!
Saldā Kartupeļa Pica
Ingredients
- 300–350 g saldie kartupeļi (apmēram 2 kartupeļi)
- 100 g auzu milti
- 2 ēd.k tomātu mērce
- siers pēc izvēles
Instructions
- Saldos kartupeļus nomizo, sagriež mazākos gabaliņos un tos vāra līdz tie kļuvuši mīksti (10-15min)
- Mīkstos kartupeļus samīca un piejauc auzu miltus.
- Mīkla ir gatava. To klāj ar dakšu uz cepampannas virs cepampapīra. (Ja mīkla sanāk ķepīga tad vai nu pievieno vēl miltus vai uz cepampapīra lej mazliet eļļu, lai kad pica izcepas, tā nav pielipusi pie cepampapīra).
- Uz mīklas liek tomātu mērci, sieru un citas sev vēlamās piedevas.
- Picu cepj krānī 180°C 15-18min.
- Picu mazliet atdzesē, lai to var vieglāk dabūt nost no cepamā papīra un tā ir gatava! Lai labi garšo!