Saldā kartupeļa spēka bļoda - šķiedrvielām bagāta, sabalansēta maltīte.
Dažreiz viss, ko vajag, ir viena bļoda pilna ar labām lietām – un šī saldā kartupeļa spēka bļoda tieši tāda arī ir. Saldais kartupelis, kraukšķīgi turku zirņi, tvaicēts brokolis un svaiga jogurta mērce. Turklāt – šis nav tikai garšīgs ēdiens. Šī ir šķiedrvielām bagāta, sabalansēta un barojoša maltīte, kas dod spēku un enerģiju. Ja meklē veidu, kā viegli ieviest vairāk šķiedrvielu savā ikdienā, tad šī ir īstā recepte priekš tevis!
Vairāk par saldā kartupeļa spēka bļodu
Šī saldā kartupeļa bļoda nosaukta tieši par spēka bļodu, jo tajā ne tikai ir ļoti daudz šķiedrvielas un vitamīni, bet tā arī ir ļoti barojoša un dod spēku visai dienai! Batāte (Ipomoea batatas), ko mēs lielveikalos atpazīstam kā saldo kartupeli, patiesībā ir tropu augs – tā dzimtene ir Dienvidamerika. Piemēram, Peru batātes tika audzētas jau astoņus gadu tūkstošus pirms mūsu ēras. Daudziem šķiet, ka saldais kartupelis ir sajaukums starp parasto kartupeli un burkānu, bet patiesībā tas nāk no citas augu saimes.
Vairāk par saldo kartupeli lasi šeit. Un šeit lasi par saldā un parastā kartupeļa salīdzinājumu!
Kas padara šo spēka bļodu tik lielisku?
Šī saldā kartupeļa spēka bļoda ir uzturvielām bagāta un veselīga, jo apvieno šķiedrvielas, augu valsts olbaltumvielas un daudz svarīgu vitamīnu. Tā satur A vitamīnu redzei un imūnsistēmai, C vitamīnu šūnu aizsardzībai un dzelzs uzsūkšanai, B grupas vitamīnus enerģijai un smadzeņu darbībai, kā arī K vitamīnu kaulu veselībai. Turklāt tajā ir maz piesātināto tauku un daudz augu valsts komponentu, kas palīdz uzturēt labu gremošanu, stabilu cukura līmeni un ilgstošu sāta sajūtu.
Sastāvdaļas:
Bļodai:
- 2 saldie kartupeļi
- 1 bundža turku zirņi
- 1 brokolis
- Olīveļļa
- Sāls, pipari
- Paprika (garšviela)
- 2-3 ēd.k. BBQ mērce
Mērcei:
- 120 g bezpiedevu jogurts
- 1 ēd.k. laima sula
- 1 ēd.k. sagrieztas dilles
- ½ tējk. ķiploku pulveris
- ½ tējk. kļavu vai agaves sīrups
- Sāls un pipari pēc garšas
Detalizēta recepte:
1. Sagatavo saldos kartupeļus un turku zirņus
Uz cepampannas liek nomizotus un kubiciņos sagrieztus saldos kartupeļus un izkāstus, nosusinātus turku zirņus. Pāri tiem pārlej olīveļļu un pārkaisa ar garšvielām. Tos cepj krāsnī 200°C temperatūrā 20 minūtes (pa vidam apmaisot). Pēc tam tikai turku zirņus aplej ar BBQ mērci, apmaisa un liek atpakaļ krāsnī vēl uz 10 minūtēm, lai tie paliktu kraukšķīgi.
2. Sagatavo brokoļus un mērci
Kamēr saldie kartupeļi un turku zirņi cepjās – pagatavo mērci un iztvaicē brokoli. Brokoļa galviņu sagriež mazākos gabaliņos. Sakni gan neizmanto – tā ir pārāk cieta. Sagrieztos brokoļus liek tvaicētājā virs vāroša ūdens vai liek tos ūdenī vārīties. Vāra vai sautē apmēram 5 minūtes, līdz brokolis ir palicis mīksts. Samaisa visas mērces sastāvdaļas mazā bļodiņā.
3. Visu saliek kopā bļodā!
Kad saldais kartupelis un turku zirņi ir izcepušies, tos liek bļodā kopā ar brokoļiem un mērci. Es vēl pievienoju apelsīnu svaigumiņam – var pievienot arī mango vai ko citu. Tava spēka bļoda ir gatava! Lai labi garšo!
Variācija
Bieži uzdoti jautājumi (FAQ)
Cik ilgi šo ēdienu var uzglabāt?
Vai šo spēka bļodu var paņemt līdzi pusdienās?
Cik šķiedrvielu ir vienā porcijā?
Zemāk pieejama printējamā recepte! ↓
Līdzīgas Receptes
Deserti
Kopsavilkums
Saldā kartupeļa spēka bļoda ir ne tikai garšīga, bet arī uzturvērtīga maltīte, kas sniedz ilgstošu sāta sajūtu, enerģiju un uztur veselīgu gremošanas sistēmu. Tā ir vienkārši pagatavojama, pielāgojama un piemērota gan ikdienas vakariņām, gan līdzi ņemšanai. Ja tava diena ir aizņemta un ķermenis prasa kaut ko barojošu – šī bļoda būs perfekta.
Lai labi garšo!
Saldā Kartupeļa Spēka Bļoda
Equipment
- 1 cepampanna
Ingredients
Bļodai:
- 2 saldie kartupeļi
- 1 bundža turku zirņi
- 1 brokolis
- Olīveļļa
- Sāls un pipari
- Paprika (garšviela)
- 2-3 ēd.k. BBQ mērce
Mērcei:
- 120 g bezpiedevu jogurts
- 1 ēd.k. laima sula
- 1 ēd.k. sagrieztas dilles
- ½ tējk. ķiploku pulveris
- ½ tējk. kļavu vai agaves sīrups
- Sāls un pipari (pēc garšas)
Instructions
- Uz cepampannas liek nomizotus un kubiciņos sagrieztus saldos kartupeļus un izkāstus, nosusinātus turku zirņus. Pāri tiem pārlej olīveļļu un pārkaisa ar garšvielām.
- Tos cepj krāsnī 200°C temperatūrā 20 minūtes (pa vidam apmaisot). Pēc tam tikai turku zirņus aplej ar BBQ mērci, apmaisa un liek atpakaļ krāsnī vēl uz 10 minūtēm, lai tie paliktu kraukšķīgi.
- Kamēr saldie kartupeļi un turku zirņi cepjās - pagatavo mērci un iztvaicē brokoli.
- Brokoļa galviņu sagriež mazākos gabaliņos. Sakni gan neizmanto - tā ir pārāk cieta.
- Sagrieztos brokoļus liek tvaicētājā virs vāroša ūdens vai liek tos ūdenī vārīties. Vāra vai sautē apmēram 5 minūtes, līdz brokolis ir palicis mīksts.
- Samaisa visas mērces sastāvdaļas mazā bļodiņā.
- Kad saldais kartupelis un turku zirņi ir izcepušies, tos liek bļodā kopā ar brokoļiem un mērci. Es vēl pievienoju apelsīnu svaigumiņam - var pievienot arī mango vai ko citu.
- Tava spēka bļoda ir gatava! Lai labi garšo!