Sparģeļi uz šķīvjiem nonāca jau senajā Grieķijā un Romā – tur tos ēda gan kā ārstniecības līdzekli, gan kā delikatesi. Arī mūsdienās tie tiek uzskatīti par sezonas superproduktu – bagāti ar šķiedrvielām, vitamīniem un antioksidantiem. Taču sparģelis nav vienīgais, kas šo maltīti padara tik bagātu ar vitamīniem un citām labām vielām – ķiploks palīdz pazemināt asinsspiedienu, normalizē holesterīna līmeni, palīdz no organisma izvadīt kaitīgos metālus un tam piemīt spēcīgas dziedinošas īpašības. Brokolis – satur C, B un K vitamīnus, folātus, mangānu, magniju, kāliju, glikozīdus, antocianīnus, polifenolus, kā arī folijskābi, kas palīdz pret asinsvadu slimībām.

Garšīgākos un svaigākos  sparģeļus pasūti no cibīšu sparģeļiem!

Vairāk par šiem dārzeņiem un to labo ietekmi – sparģeļi, ķiploki, brokoļi