Veselīgais šokolādes skudru pūznis - ātri pagatavojama, veselīga un garšīga kūka!
Kad tu saproti cik daudz skudru pūznī ir cukurs, taču tu tāpat ļoti gribi panašķoties ar šo gardumu – veselīgā skudrupūžņa recepte steidzās tevi glābt! Tas sastāv no datelēm, zemesriekstu sviesta, krēmsiera un šokolādes cepumiem. Laiks atvadīties no pumpām un ļauties veselīgam kārumam!
Skudru pūžņa vēsture
Skudru pūznis ir viena no klasiski pazīstamajām tautas receptēm, kas radusies 20. gadsimta beigās un kļuvusi īpaši populāra Baltijā, Ukrainā, Baltkrievijā un Krievijā. Skudru pūznis radās, kad cilvēki mēģināja atrast lētus veidus kā pagatavot desertus. Tā sastāvdaļas bija plaši pieejamas un tam nebija nepieciešama cepšana – nevajadzēja lietot krāsni.
Nosaukums “skudru pūznis” radies izskata līdzību dēļ. Desertam raksturīgā forma ar drupinātiem cepumiem un šokolādes skaidiņām atgādina nelielu čupiņu, kurā it kā rosās skudras. Taču kaut arī kūka skudru pūznis līdzinās skudru pūznim dabā, varu zvērēt, ka tas garšo fantastiski! Līdzīgi kā saldās bumbiņas no cepumiem un kakao, arī šī kūka sākotnēji bija kā “pašu mājās salīmēts” deserts, ko pielāgoja katra saimniece pēc iespējām.
Kas padara skudru pūzni tik lielisku?
Skudru pūznis ir viens no tiem gardumiem, ko daudzi atceras no bērnības – vienkāršs, salds un pagatavojams bez cepšanas.
Parasti skudru pūzni gatavo no cepumiem, sviesta, vārītā krēma un šokolādes. Šī versija ir daudz veselīgāka – saldumu nodrošina dateles, bet krēmīgumu – zemesriekstu sviests un krēmsiers. Tas saglabā ierasto garšu, taču tas ir daudz veselīgāks! Kā arī parasti skudru pūznis netiek gatavots no šokolādes cepumiem – taču ši recepte ir paredzēta tieši šokolādes mīļiem!
Skudru pūžņa sastāvdaļas:
180 g dateles
150 g zemesriekstu sviests
150 g krēmsiers
250 g šokolādes cepumi
šokolāde (izkausēta – liešanai virsū)
Detalizēta recepte:
1. Dateles
Dateles sagriež un no tām izņem kauliņus.
2. Malšana
Virtuves kombainā samaļ dateles, zemesriekstu sviestu un krēmsieru.
3. Mīklas izveide
Bļodā sadala cepumus mazākos gabaliņos. Cepumus kārtīgi iemaisa dateļu masā. Mīklu liek uz šķīvja vai dēlīša kam virsū ir cepampapīrs. Pa virsu izbērtajai mīklai liek vēlvienu cepampapīru un ar rokām spaidot, izveido skudru pūžņa formu.
Skudru pūzni liek ledusskapī vismaz uz stundu. (Var arī ilgāk – uz nakti. Tā pat ir labāk).
4. Gatavs!
Skudru pūznim pēc izvēles var liet pāri izkausētu šokolādi vai šokolādes gabaliņus.
Gatavs! Lai labi garšo!
Variācijas
Bieži uzdoti jautājumi (FAQ)
Vai šo kūku var pagatavot iepriekšējā dienā?
Cik ilgi var uzglabāt skudru pūzni?
Vai šī kūka ir salda, ja nav pievienots cukurs?
Kā var variēt ar skudru pūžņa izskatu?
Zemāk pieejama printējamā recepte! ↓
Līdzīgas Receptes
Kopsavilkums
Veselīgais šokolādes skudru pūznis ir vienkāršs un ātri pagatavojams kārums, kas apvieno klasisko desertu ar modernām, veselīgām uztura sastāvdaļām. Tā ir lieliska alternatīva tradicionālajiem saldumiem – īpaši piemērota ikdienai, ciemiņu cienāšanai vai vienkārši sevis palutināšanai.
Lai labi garšo!
Veselīgais Šokolādes Skudru Pūznis
Equipment
- 1 virtuves kombains
Ingredients
- 180 g dateles
- 150 g zemesriekstu sviests
- 150 g krēmsiers
- 250 g šokolādes cepumi
- šokolāde (izkausēta - liešanai pa virsu)
Instructions
- Dateles sagriež un no tām izņem kauliņus.
- Virtuves kombainā samaļ dateles, zemesriekstu sviestu un krēmsieru.
- Bļodā sadala cepumus mazākos gabaliņos.
- Cepumus kārtīgi iemaisa dateļu masā.
- Mīklu liek uz šķīvja vai dēlīša kam virsū ir cepampapīrs. Pa virsu izbērtajai mīklai liek vēlvienu cepampapīru un ar rokām spaidot, izveido skudru pūžņa formu.
- Skudru pūzni liek ledusskapī vismaz uz stundu. (Var arī ilgāk - uz nakti. Tā pat ir labāk).
- Skudru pūznim pēc izvēles var liet pāri izkausētu šokolādi vai šokolādes gabaliņus.
- Gatavs! Lai labi garšo!
English
Latviešu valoda