Šokolādes Banānmaize
Ja tev mājās stāv pāris vientuļi, brūni banāni – šis ir labākais veids, kā tos pārvērst debešķīgā desertā! Banānmaize ir sātīga, ne pārāk salda un perfekti derēs gan pie pēcpusdienas kafijas, gan kā enerģiska uzkoda dienas gaitā.
Prep Time15 minutes mins
Cook Time32 minutes mins
Total Time47 minutes mins
Course: Breakfast, Dessert, Snack
Cuisine: Healthy cuisine
Keyword: Banānmaize, Šokolādes Banānmaize
Author: Ance - Sāls
- 600 g nogatavināti banāni ja nav nogatavināti, mīklai pievieno sīrupu, jo banāni nebūs tik saldi cik vajadzētu
- 4 olas sadalītas dzeltenumos un baltumos
- 50 g kausēta kokosriekstu eļļa
- 2 tējk. vaniļas ekstrakts
- 150 g milti
- 25 g 100% kakao pulveris
- 1 tējk. cepamais pulveris
- Šķipsna sāls
- Tumšā šokolāde daudzums pēc sirds patikas
Bļodā saspaida banānus, līdz izveidojas putra. Pievieno olu dzeltenumus, kausētu kokosriekstu eļļu un vaniļas ekstraktu, un visu kārtīgi samaisa.
Masā iemaisa miltus, sāli, cepamo pulveri un kakao pulveri. Maisa, līdz izveidojas viendabīga, tumša mīkla.
Atsevišķā bļodā saputo olu baltumus stingrās putās. Tos uzmanīgi, ar lēnām kustībām iecilā mīklā, lai saglabātu mīklas gaisīgumu. Beigās iemaisa sasmalcinātus tumšās šokolādes gabaliņus.
Cep cepeškrāsnī 180°C temperatūrā apmēram 35–45 minūtes, līdz kociņš, iedurts mīklā, iznāk ārā gandrīz sauss. (es izmantoju cepamtrauku 30x15cm izmērā).