Šokolādes banānmaize - jo nekas nevar banānmaizi padarīt labāku, kā šokolāde
Ja tev mājās stāv pāris vientuļi, brūni banāni – šis ir labākais veids, kā tos pārvērst debešķīgā desertā! Banānmaize ir sātīga, ne pārāk salda un perfekti derēs gan pie pēcpusdienas kafijas, gan kā enerģiska uzkoda dienas gaitā.
Vairāk par
Banānmaize ir klasika, bet šī versija ar kakao un tumšo šokolādi paceļ to jaunā līmenī. Pateicoties lielajam banānu daudzumam, maize izdodas ļoti mitra un sātīga, savukārt saputotie olu baltumi piešķir tai nedaudz vieglāku tekstūru.
Šī recepte ir veselīgāka nekā ierastās, jo tajā nav pievienota papildu cukura – pietiekamu saldumu dod paši banāni un pievienotie šokolādes gabaliņi.
Kas padara banānmaizi tik lielisku?
Dabīgs saldums – galveno garšu un saldumu dod banāni.
Maize nav sausa – banāni un kokosriekstu eļļa neļauj maizei kļūt sausai.
Bagātīga šokolādes garša – kakao un tumšās šokolādes gabaliņu kombinācija.
Vienkārša pagatavošana – nav nepieciešama sarežģīta tehnika, tikai nedaudz pacietības putojot baltumus.
Sastāvdaļas:
- 600g nogatavināti banāni (ja nav nogatavināti, mīklai pievieno sīrupu, jo banāni nebūs tik saldi cik vajadzētu)
- 4 olas (sadalītas dzeltenumos un baltumos)
- 50g kausēta kokosriekstu eļļa
- 2 tējk. vaniļas ekstrakts
- 150g milti
- 25g 100% kakao pulveris
- 1 tējk. cepamais pulveris
- Šķipsna sāls
- Tumšā šokolāde (daudzums pēc sirds patikas)
Detalizēta recepte:
1. Mīkla
Bļodā saspaida banānus, līdz izveidojas putra. Pievieno olu dzeltenumus, kausētu kokosriekstu eļļu un vaniļas ekstraktu, un visu kārtīgi samaisa.
Masā iemaisa miltus, sāli, cepamo pulveri un kakao pulveri. Maisa, līdz izveidojas viendabīga, tumša mīkla.
Atsevišķā bļodā saputo olu baltumus stingrās putās. Tos uzmanīgi, ar lēnām kustībām iecilā mīklā, lai saglabātu mīklas gaisīgumu. Beigās iemaisa sasmalcinātus tumšās šokolādes gabaliņus.
2. Cepšana
Cep cepeškrāsnī 180°C temperatūrā apmēram 35–45 minūtes, līdz kociņš, iedurts mīklā, iznāk ārā gandrīz sauss. (es izmantoju cepamtrauku 30x15cm izmērā).
Variācijas
Bieži uzdoti jautājumi (FAQ)
Cik ilgi šo banānmaizi var uzglabāt?
Vai var izmantot parasto eļļu?
Vai var neputot olu baltumus atsevišķi?
Zemāk pieejama printējamā recepte! ↓
Līdzīgas Receptes
Kopsavilkums
Šī šokolādes banānmaize ir vienkāršs un sātīgs našķis, kas apmierinās pat lielākos kārumniekus. Tā ir lieliska dāvana sev vai mājiniekiem mierīgā brīvdienu rītā.
Lai labi garšo!
Šokolādes Banānmaize
Ingredients
- 600 g nogatavināti banāni ja nav nogatavināti, mīklai pievieno sīrupu, jo banāni nebūs tik saldi cik vajadzētu
- 4 olas sadalītas dzeltenumos un baltumos
- 50 g kausēta kokosriekstu eļļa
- 2 tējk. vaniļas ekstrakts
- 150 g milti
- 25 g 100% kakao pulveris
- 1 tējk. cepamais pulveris
- Šķipsna sāls
- Tumšā šokolāde daudzums pēc sirds patikas
Instructions
- Bļodā saspaida banānus, līdz izveidojas putra. Pievieno olu dzeltenumus, kausētu kokosriekstu eļļu un vaniļas ekstraktu, un visu kārtīgi samaisa.
- Masā iemaisa miltus, sāli, cepamo pulveri un kakao pulveri. Maisa, līdz izveidojas viendabīga, tumša mīkla.
- Atsevišķā bļodā saputo olu baltumus stingrās putās. Tos uzmanīgi, ar lēnām kustībām iecilā mīklā, lai saglabātu mīklas gaisīgumu. Beigās iemaisa sasmalcinātus tumšās šokolādes gabaliņus.
- Cep cepeškrāsnī 180°C temperatūrā apmēram 35–45 minūtes, līdz kociņš, iedurts mīklā, iznāk ārā gandrīz sauss. (es izmantoju cepamtrauku 30x15cm izmērā).