Gardākā mutē kūstošā banānmaize - papildini to ar dateļu karameli un iegūsti gardāko banānmaizi!
Šī recepte ir perfekta kad mājās stāv veci banāni ar kuriem nezini ko iesākt. Šajā receptē tieši tādi banāni ir vajadzīgi – tos apvienojot ar dažām citām sastāvdaļām vari pagatavot garšīgāko banānmaizi pasaulē. Tā katru reizi sanāk perfekta un mutē kūstoša, un vienīgā lieta kas padara šīs banānmaizes šķēli vēl garšīgāku ir pašgatavotā dateļu karamele, kuras recepti arī varat apskatīt zemāk!
Vairāk par šo banānmaizi
Banānmaizes galvenā sastāvdaļa – banāni ir ne tikai ērta un salda uzkoda, bet arī uzturvērtības ziņā bagāts auglis – tie satur daudz kālija, kas palīdz uzturēt normālu asinsspiedienu un novērst muskuļu krampjus. Banāni satur dabīgos cukurus ilgstošai enerģijai, šķiedrvielas labākai gremošanai, kā arī C un B6 vitamīnus un antioksidantus, kas stiprina imunitāti un šūnu aizsardzību. Turklāt tie ir dabiski bez taukiem, holesterīna un sāls – īsts labsajūtas auglis, ko var izmantot gan svaigu, gan cepšanā.
Kas padara banānmaizi tik lielisku?
- Kokosriekstu eļļa – piešķir maizei mitrumu (mutē kūstošas īpašības) un nelielu kokosriekstu piegaršu, kura nav pārspīlēta.
- Auzu milti – padara maizi mazliet veselīgāku un piešķir maizei mazliet graudaināku, sātīgāku garšu.
- Kanēlis un vaniļa – piešķir maizei mazliet karamelizētu, siltu piegaršu.
- Brūnais cukurs – Ne tikai dod maizei papildus saldumu, bet tāpat kā kanēlis un vaniļa – piešķir maizei karamelizētu garšu.
Sastāvdaļas:
- 3 nogatavināti banāni
- 120g kviešu milti
- 60g auzu milti
- 110g kokosriekstu eļļa
- 2 olas
- 100g brūnais cukurs
- 1 tējk. soda
- 1 tējk. kanēlis
- 1/2 tējk. sāls
- 1 tējk. vaniļas ekstrakts
Detalizēta recepte:
1. Banāni
Bļodā kārtīgi samīca banānus ar kartupeļu mīcītāju vai dakšu.
2. Mīkla
Banāniem pievieno olas, kokosriekstu eļļu, cukuru un vaniļu. Atsevišķā bļodā sajauc miltus, sodu, kanēli un sāli. Sausās sastāvdaļas iemaisa slapjajās (ar karoti – nevajag pārmaisīt). Šajā brīdī mīklai var pievienot riekstus, rozīnes, šokolādi vai citas piedevas. Mīklu lej cepamtraukā un liek krāsnī 180°C 45-55 minūtes.
3. Banānmaize + karamele
Kad banānmaize ir gatava, ļauj tai nedaudz atdzist pirms griešanas, bet iesaku ēst siltu, jo tad tā ir visgaršīgākā. Man šī banānmaize ļoti garšo kopā ar pašgatavoto karameļu mērci!
Variācija
Bieži uzdoti jautājumi (FAQ)
Cik ilgi var uzglabāt banānmaizi?
Vai var izmantot kaut ko citu kokosriekstu eļļas vietā?
Ko darīt ja ir pieejami tikai nenogatavināti banāni?
Zemāk pieejama printējamā recepte! ↓
Līdzīgas Receptes
Kopsavilkums
Banānmaize ir lielisks našķis ko var pagatavot ar šķietami “veciem” banāniem un uzņemt nepieciešamos vitamīnus. Papildinot banānmaizi ar dateļu karameli, iegūsi garšīgāko un veselīgāko našķi!
Lai labi garšo!
Garšīgākā Banānmaize Pasaulē!
Equipment
- 1 banānmaizes cepamtrauks (pēc izvēles)
Ingredients
- 3 nogatavināti banāni
- 120 g kviešu milti
- 60 g auzu milti
- 110 g kokosriekstu eļļa
- 2 olas
- 100 g brūnais cukurs
- 1 tējk. soda
- 1 tējk. kanēlis
- 1/2 tējk. sāls
- 1 tējk. vaniļas ekstrakts
Instructions
- Bļodā kārtīgi samīca banānus ar kartupeļu mīcītāju vai dakšu.
- Banāniem pievieno olas, kokosriekstu eļļu, cukuru un vaniļu.
- Atsevišķā bļodā sajauc miltus, sodu, kanēli un sāli.
- Sausās sastāvdaļas iemaisa slapjajās (ar karoti - nevajag pārmaisīt).
- Šajā brīdī mīklai var pievienot riekstus, rozīnes, šokolādi vai citas piedevas.
- Mīklu lej cepamtraukā un liek krāsnī 180°C 45-55 minūtes. Pārbaudīt vai maize ir gatava var ar zobu bakstāmo kociņu. Ja to ieliek maizē un izņem bez mīklas atliekām, tad tā ir gatava!
- Kad banānmaize ir gatava, ļauj tai nedaudz atdzist pirms griešanas, bet iesaku ēst siltu, jo tad tā ir visgaršīgākā.
- Man šī banānmaize ļoti garšo kopā ar pašgatavoto karameļu mērci!
Veselīgā Dateļu Karamele
Equipment
- 1 Blenderis vai virtuves kombains
Ingredients
- 200–250 g medjool dateles (svars bez kauliņiem)
- 100 ml mandeļu piens (vai cits augu piens pēc izvēles)
- 1 tējk. vaniļas ekstrakts
- šķipsna sāls
Instructions
- Ja datelēs ir kauliņi, tad no tām tos izgriež. (Ja jums ir žāvētas dateles nevis medjool dateles, tad tās pirms blendēšanas pamērcē siltā pienā 15min, lai tās paliek mīkstas).
- Dateles un pienu liek blenderī vai virtuves kombainā, pievieno vaniļas ekstraktu un sāli un blendē līdz iegūta viendabīga masa. (pienu pieliek pavisam mazliet un pēc vajadzības pievieno vēl, bet vajadzētu pietikt ar ~ 100ml.
- Gatavs! - Uzglabā stikla burkā ledusskapī līdz 7 dienām!